こんにちは！！
先日、西天満にある予約困難な焼き鳥店 心伯（しんはく） さんへ行ってきました。
こちらでは、天城軍鶏と近江鴨が楽しめるんです。今回は2回目、4名で訪問しました♡
まずはスープと前菜 スープの次に出てきたのは、名前は分からないけど近江鴨を使った一品。
そのままでも、焼き海苔で巻いても美味しい♡
鴨の脂が濃厚でクセもなく、とっても食べやすいです。
串打ち焼鳥の登場！
2品目の後には、豪快に串打ちされた焼鳥が登場！
焼き加減も絶妙で、見た目もおしゃれなので思わず写真を撮りたくなります。
ちょびっとずつ食べるパテも、お酒のアテにぴったりです。
鴨のローストも絶品。
クセがなくて柔らかいので、鴨が苦手な方にもおすすめです。
手羽先は骨が面倒で避けがちですが、こちらの手羽先には8年漬け込んだ奈良漬入りで骨抜き！
これが本当に大好きで、ペロリと食べられます♡
釜ご飯は 天然舞茸と鴨そぼろご飯。
親子丼や鴨そばも選べて、両方楽しむことも可能です。
私は親子丼をチョイスしました♡
次はまた夏に訪れる予定です♪
心伯さんは、焼鳥好きはもちろん、鴨好き・ちょっと特別な夜を楽しみたい方にもぴったりのお店です。
心伯（しんはく）
大阪市北区西天満6-6-12
完全予約制 1部18:00～20:00 2部20:40～22:50
※2Fでは鴨鍋が頂けます。
食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27122059/
IG：https://www.instagram.com/yakitori.shinhaku?igsh=Z3hjcTN1MXk0dDFz
インスタDMもしくはOMAKASEより予約解放日が確認できます！
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